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Consumo de café no Brasil sobe 3,3% em 2017

Por Michelle Valverde - Diário do Comércio Com índice de crescimento acima do nível mundial, o Brasil vem se mantendo como o segundo maior consumidor de cafés do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos. Enquanto no mundo a média de consumo…

Determinando a qualidade do café

A determinação da qualidade do café brasileiro compreende duas fases distintas de classificação: por tipos ou defeitos e pela bebida. Os cafés são, ainda, classificados por peneira, cor, torração e descrição. A classificação por tipos ou…

Clima favorece produção de café em MG

Por Lucas Majuski A produção de café tem surpreendido positivamente os agricultores de Minas Gerais. Com clima favorável, os resultados de 2017 foram melhores que no período anterior. “Foi um ano em que as condições climáticas foram…