Você sabia? Para onde vai a soja produzida no Brasil

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O grão de soja possui grande variedade de uso. Na indústria de alimentos, por exemplo, é utilizada como matéria-prima para a produção de chocolates, temperos e massas. O óleo é processado e utilizado para cozimento, fabricação de margarina e maionese. Um de seus componentes extraídos, a lecitina, é uma substância emulsificante utilizada na fabricação de salsichas, sorvetes, barras de cereais, e outros.

Na indústria química, a soja serve como base para produção de vernizes, tintas, plásticos, cosméticos, adesivos, fibras e revestimento.

O grão ainda é utilizado na produção de biodiesel e, embora não apresente o maior teor de óleo para combustível, a cadeia produtiva de soja é capaz de tornar viável a sua aplicação neste segmento.

SOJAFonte: Embrapa Soja; Conab – Companhia Nacional de abastecimento; Agrosat – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento; MDIC/Secex

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